第(3/3)页

    季飞看到刘一手，也是头上直冒冷汗。他跑回厨房，喘息了好一会儿，心中思索了好一会儿，咬了咬牙，还是决定把剩下的酸辣土豆丝摆上。

    季飞学了三年厨艺，对于餐桌上的礼节，上菜的顺序，自然十分了解。“头菜”，是非常有讲究的。高档川菜的头菜一般是烧牛头方；家宴多是以梅菜扣肉作为头菜；豫菜系的头菜扒广肚；北方则是红烧肉做头菜的多一些等等。各地有各地的吃法，但规矩都是一样的。“头菜”与“压桌菜”那一定是硬菜，也一定有着深远的寓意。

    可酸辣土豆丝做头菜是什么寓意？季飞也是一边端着菜，一边思索着。

    当跑到最后一趟，放好最后一盘儿酸辣土豆丝的时候，刘一手终于腾出时间来，他把季飞叫到主殿的角落。面色阴沉地问道：“你是谁？刘三友为什么把头菜换了？”

    “我叫季飞，是厨房的杂役。这个酸辣土豆丝他寓意好，所以才当了头菜。”季飞说到这里，看着刘一手凌冽的目光，忙把路上想到的说辞道了出来：“酸辣土豆丝有酸、甜、辣、香、脆五味，象征着品味人生。酸辣土豆丝的色泽是金色，象征着五湖四海的宾客到来，我三山派蓬荜生辉。所以，酸辣土豆丝作为头菜，应该没有任何问题。”

    “才思敏捷，伶牙俐齿。”

    刘一手笑着夸赞了两句，紧接着语气一转，严肃地说道：“可惜你是个废灵根！你身为杂役，偷着做菜，已经逾越了。所幸，你的小聪明帮你逃过一劫。本掌门也懒得于你计较。至于刘三友那个厨子怎么收拾你，就与本掌门无关了。”

    说罢，刘一手转身离去。

    季飞也不再停留，回到厨房收拾了一番。然后，扛着斧头走出厨房。

    反正六十六份儿酸辣土豆丝都摆上了桌。自己炒的酸辣白菜都能得到3星评价，这酸辣土豆丝无论刀工、色泽、味道、样式，好歹也要给个4星才对。所以，这一波后，晋升初级厨师是板上钉钉的事情。

    至于刘三友会怎么收拾自己，季飞也懒得去想。他哼着歌，一路走向平时砍柴的林中。

    　　


    第(3/3)页