卤肉饭-《元气少女之美食小当家》


    第(2/3)页

    “好,10个放的下吗?会不会太多了?”陈美莲一边捞鸡蛋一边问她。

    “没关系的!”田甜从凉水里将鸡蛋捞出来去掉壳用刀划了几刀放在盘子里,最后一起放入砂锅开始炖就可以了。

    两人又将剩下的鸡蛋都放入盆子里用凉水冲,田甜将煮了鸡蛋的锅用水冲洗一下。

    开始加入凉水放入姜葱跟冰糖作为卤汁,将五香就是八角,桂皮,花椒,小茴香,丁香跟香叶,最后一勺盐跟适量生抽老抽还有茶叶开始上锅煮。

    “鸡蛋不放进去吗?”陈美莲看着她不管鸡蛋了就问了一句。

    “嗯,等水开了再放进去就行了!”田甜头也不太的将洗好的黄瓜放入案板拍了起来!

    “这是做拍黄瓜呀!”陈美莲捡起飞到她前面的黄瓜放入口里。

    “嗯,调好味道放进冰箱冷藏一下,等小斌放学回来就差不多了!”边说边将拍好的黄瓜放入盆里。

    “还早,还有一个小时呢!”学校12点才放学,现在才十一点刚过。

    “嗯,我先将这个调好放进冰箱,现在天热适合吃这个。”她将调好味道的拍黄瓜拿出一块给她尝了尝。

    “唔,好吃!在来两块。”陈美莲手里敲着鸡蛋滚,被她投喂了一口瞬间眼睛一亮,点头让在她继续给两块!

    “嘻嘻,我也觉得很好吃,冰一下更入味,特别解暑的!”田甜继续喂她吃了几块,自己也尝了几块眯着眼笑嘻嘻的说道。

    “加菜单,加菜单,这个现在肯定很受欢迎的!”酸辣开胃,又有黄瓜的清脆多汁,完全美味呀!

    何况,翠翠绿绿的加上调味汁跟小辣椒圈的点缀,放进白瓷盘里看着就十分有食欲的呀!

    “现在店里东西还没有装好,等后天就不把煎饼放在门口做了,直接让人进店里买,做全天的生意了!”三天时间周围很多人已经知道了店开了。

    “那你准备卖什么呢?”总不能全天就卖煎饼果子吧!

    “中西餐都买,等下你们尝尝看卤肉饭味道怎么样,给点意见,在加上意大利面的话,反正每天都推出新品的话也会让客人觉得有期待感呀!”田甜打算慢慢增加菜品,先从简单快速的做起!

    “哦,原来你是这么想的呀!难怪你说要请人呢!”陈美莲这时候才明白她早就打好注意做全天了!

    “我还要还债嘛,而且只做早餐的话,下午剩下的时间太多了!”这店铺空着也浪费呀!

    “可是,这样你怎么吃的消呀!”早上忙的都精疲力尽了,到了饭点人一多怎么忙的过来。

    “所以,我打算先招一个人帮我打打下手招呼一下客人,你要是想要帮忙就坐着收收钱就好。”

    “行,那还是招人吧!”多个人也多一个帮手。

    “嗯,这里招人有什么条件吗?”田甜不太了解这里的行情,就像她请教。

    “两千多到三千左右就可以了,你包吃的话还是很容易的,现在放假也有很多暑期工的!”陈美莲将鸡蛋都敲碎滚了一圈。

    “嗯,那我等下写一张招聘放在门口”最好是附近的人,这样上班下班也方便一点。
    第(2/3)页